Hacer arroz chino

El arroz frito mejor conocido como arroz chino es uno de los dos platillos de comida china más solicitados en Guatemala.

Preparación arroz chino

Un arroz frito rápido como el que tienes en tu restaurante chino favorito. Un par de huevos, zanahorias baby, guisantes y salsa de soya es todo lo que necesita.

1. En una cacerola, combina el arroz y el agua. Llevar a hervir. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
2. En una cacerola pequeña, hierve las zanahorias en agua de 3 a 5 minutos. Deja caer los guisantes en agua hirviendo y escurre.
3. Calienta el wok a fuego alto. Vierte el aceite, luego agregua las zanahorias y los guisantes; cocina unos 30 segundos. Rompe los huevos, revolviendo rápidamente para revolver los huevos con verduras. Agregua el arroz cocido. Agita la salsa de soja y mezcle el arroz para cubrir. Rocíe con aceite de sésamo y revuelve nuevamente.

Opciones de arroz chino

El arroz frito puede ser mixto, de lomito, de cerdo, de pollo o solo de camarón con la combianción de verduras que prefieras.

¿Cual es tu forma favorita de prepararlo?